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Il nostro menù
Il nostro menù ricco di piatti tipici preparati con ingredienti freschi e di stagione.
ANTIPASTI
- Tagliere misto della Malga
consigliato per due persone
mixed of our land salami and cheese with gnocco fritto and salty cake
- Orologio di formaggi misti della Malga con confetture fatte in casa
consigliato per due persone
La Malga mixed cheeses with our homemade jam
- Culatta con Bufala
Culatta ham with Bufala cheese with arugola
- Tartare di manzo
Beef tartare
- Tortino di verdure con vellutata dello Chef
Veggie flan with chef vellouté
- Pinza romana con lardo
- Pinza romana gourment con culatta, Bufala Campana, rucola, pomodorini
Gourment roman pinza with culatta, bufala campana, arugola and tomatoes
- Salame bergamasco, taragna e formaggio alla piastra
Bergamo salami with polenta taragna and grilled cheese
€18
€16
€15
€15
€11
€9
€14
€13
PRIMI PIATTI
€12
€11
€11
€13
€12
€13
€12
- Casoncelli della tradizione bergamasca
Traditional ravoli with meat topped with bacon, butter and sage
- Scarpinocc di Parre
Ravioli with vegetables topped with butter and sages
- Gnocchi di polenta con vellutata di Taleggio
Polenta gnocchi with Taleggio cheese vellouté
- Lasagnette al cervo con cacao e scagliette di parmigiano
cocoa deer lasagna with parmesan cheese
- Tagliatelle ai Porcini
Tagliatelle with Porcini mushrooms
- Risotto della Malga - riduzione di Valcalepio, radicchio e formaggio del Monte
Valcalepio risotto with radicchio and traditional cheese
- Maltagliati al salmì
Special pasta with traditional ragù
SECONDI PIATTI
€15
€18
€21
€19
€12
€16
€13
- Brasato con polenta
Braised meat with polenta
- Salsiccia bergamasca con taragna e formaggio alla piastra
Bergamo sausage with polenta taragna and grilled cheese
- Filetto di Angus alla piastra
Angus fillet
- Tagliata di manzo con Porcini
beef tagliata with Porcini mushrooms
- Taragna con Porcini
Taragna with Porcini mushrooms
- Bocconcini di cervo con taragna
deer bites with polenta taragna
- Stinco con polenta
Pork shank with polenta
CONTORNI
- Patate fritte
French fries
- Patate al forno
baked potatoes
- Insalata mista
Mixed salad
- Taragna
Taragna polenta
- Formaggio alla piastra
grilled cheese
€5
€5
€5
€6
€6
