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Il nostro menù
Il nostro menù ricco di piatti tipici preparati con ingredienti freschi e di stagione.
ANTIPASTI
€26
€22
€18
€13
€16
€13
€14
- Tagliere misto della Malga
consigliato per due persone
mixed of our land salami and cheese with gnocco fritto
and salty cake
- Orologio di formaggi misti della Malga
con confeture fatte in casa(consigliato per due persone)
La Malga mixed cheeses with our homemade jam
- Tartare di fassona con pinzimonio di verdure di stagione
Fassona beef tartare with seasonal cruditès
- Taragna con porcini
Polenta taragna with porcini mushrooms
- Baccalà mantecato su collina di polenta
Whipped salt cod served on soft polenta
- Tortino di verdure in crema dello chef
Veggie flan with the chef's cream
-Salame bergamasco, taragna e formaggio alla piastra
Bergamo salami with polenta taragna and grilled cheese
PRIMI PIATTI
€14
€13
€13
€15
€14
€14
- Casoncelli della tradizione bergamasca (fatti in casa)
Traditional ravoli with meat topped with bacon,
butter and sage(home made)
- Scarpinocc di Parre(fatti in casa)
Ravioli with vegetables topped with butter and sages(home made)
- Gnocchi di polenta in crema di taleggio
Polenta gnocchi with Taleggio cheese vellouté
- Paccheri ripieni di baccalà in salsa dello chef
Paccheri filled with salt cod served with the chef's sauce
- Tagliatelle fresche ai funghi porcini(fatte in casa)
Tagliatelle with Porcini mushrooms(home made)
- Ravioli ripieni di bufala ai tre pomodorini
Buffalo mozzarella-filled ravioli with trio of cherry tomatoes
INSALATONE
- Caesar (insalata iceberg,pollo,scaglie di grana,crostini di pane e salsa caesar)
Caesar salad with iceberg lettuce,grilled chicken,parmesan flakes,croutons and Caesar dressing
-Gamberi (insalata iceberg,rucola,pomodorini,
gamberi,scaglie di grana e salsa agli agrumi)
Shrimp salad with iceberg lettuce,arugula,cherry tomatoes,parmesan shavings and citrus dressing
HAMBURGER
-Classico (200gr di carne di scottona,cheddar,bacon,
insalata e pomodoro)
Classic burger with 200gr premium beef,cheddar,bacon,lettuce and tomato
-Malga (200gr di carne di scottona,bacon,cheddar,uovo ciareghi e maionese al pepe)
Malga burger with 200gr premium beef,bacon,cheddar,fried egg and pepper mayo
PINSE
-Pinsa bufalina(mozzarella di bufala,pomodorini e rucola)
Bufalina pinsa (buffalo mozzarella,cherry tomatoes and arugula)
-Pinsa bergamasca(salsiccia,
taleggio e pomodoro)
Bergamo pinsa(sausage,taleggio cheese and tomato)
-Pinsa emiliana(crudo di Parma,mozzarella di bufala e rucola)
Emiliana pinsa(Parma ham,buffalo mozzarella and arugula)
SECONDI PIATTI
€15
€16
€16
€18
€14
€15
€16
€19
€20
€23
€22
€20
€20
- Brasato con polenta taragna
Braised beef with taragna polenta
- Luganega con taragna e formaggio alla piastra
Sausage with polenta taragna and grilled cheese
- Filetto di scottona alla griglia
Scottona fillet
- Tagliata di roast-beef con grana,rucola e datterino giallo
Roast beef tagliata with grana padano shavings,arugula and
yellow datterini tomatoes
- Bocconcini di cervo con polenta taragna
Venison morsels with polenta taragna
-Baccalà alla vicentina con polenta
Baccalà alla vicentina served with polenta
CONTORNI
€5
€5
€5
€6
€6
- Patate fritte
French fries
- Patate al forno
baked potatoes
- Insalata mista
Mixed salad
- Taragna
Taragna polenta
- Formaggio alla piastra
Grilled cheese
€15
€16
€16
€18
€14
€15
€16